¿Qué es la mata torrevieja?

La mata torrevieja, también conocida como Thymus zygis, es una planta perenne y aromática perteneciente a la familia de las Lamiaceae. Es originaria de la región mediterránea y se encuentra comúnmente en lugares secos y soleados, como las zonas de matorrales y colinas.

Esta planta se caracteriza por tener hojas pequeñas y ovaladas de color verde grisáceo, con un aroma intenso y agradable. Sus flores son pequeñas y de color blanco o lila, y aparecen en la época de primavera y verano.

La mata torrevieja se utiliza tradicionalmente en la medicina popular como planta medicinal, ya que se le atribuyen propiedades digestivas, estimulantes y antisépticas. También se utiliza en la cocina para condimentar diferentes platos, especialmente en la cocina mediterránea.

Es importante tener en cuenta que, si bien la mata torrevieja tiene múltiples beneficios, su consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud. Por lo tanto, se recomienda consultar a un especialista antes de utilizarla con fines medicinales.